نعلم جميعًا أن هناك اليوم مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن. من المحتمل أن يكون الكثيرون قد جربوا بالفعل نظامًا غذائيًا وحققوا نتائج جيدة أو على العكس من ذلك ليست جيدة جدًا. ومن المعروف أن الأنظمة الغذائية تنقسم إلى أنظمة سريعة وطويلة الأمد، ومنخفضة الكربوهيدرات، ومنخفضة السعرات الحرارية، وكذلك تلك التي تعتمد على خصائص العمليات الفسيولوجية في الجسم. لكن قلة من الناس يعرفون أنه بالإضافة إلى المعايير المذكورة أعلاه، يمكن أيضًا تقسيم الأنظمة الغذائية إلى أنظمة غذائية حقيقية وأنظمة غذائية خاطئة. ما هو هذا الاختلاف وما هي الأنظمة الغذائية التي يمكن تسميتها صحيحة؟
ما هو النظام الغذائي المناسب؟
المعيار الرئيسي لنظام غذائي سليم هو توازنه. يتعلق الأمر بالتأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على جميع الفيتامينات والمواد المغذية التي تحتاجها أجسامنا. عندما يمتصها الجسم بالكمية المناسبة، نشعر بالارتياح، حتى عندما نتبع نظامًا غذائيًا. إن اتباع نظام غذائي مناسب لفقدان الوزن أمر جيد التحمل لأن جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية موجودة في الأطعمة التي تتناولها كل يوم.
قد يبدو هذا غريباً، لكن ليست كل الحميات الغذائية الشعبية والفعالة صحيحة من منظور النظام الغذائي المتوازن. في كثير من الأحيان يكون هناك فائض كبير في بعض المواد في نظامهم الغذائي، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى نقص المواد الضرورية في الجسم. ولهذا السبب فإن العديد من الأنظمة الغذائية تكون محدودة بالوقت حتى لا يؤدي هذا النقص إلى خلل في وظائف الجسم. لكن النظام الغذائي الصحيح لإنقاص الوزن لا يساعدك فقط على إنقاص الوزن، بل يزود جسمك بكل ما يحتاجه.
النظام الغذائي الصحيح لإنقاص الوزن
للحصول على نظام غذائي صحيح، عليك أن تأخذ في الاعتبار عدة نقاط مهمة:
- يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الأطعمة التي تمد الجسم بالمواد المفيدة.
- يجب استبعاد جميع الأطعمة التي لها تأثير سلبي على الجسم من خطة النظام الغذائي.
- يجب عليك اتباع نظام غذائي وعدم تفويت أي وجبة.
- وينصح بشرب كوب من الماء قبل الأكل بنصف ساعة. وبشكل عام يجب أن لا تقل كمية السوائل المستهلكة عن 1.5 لتر يوميا.
- إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة أقراص فيتامين إلى قائمة النظام الغذائي المناسب لضمان تلبية الاحتياجات اليومية لشخص بالغ.
المنتجات المناسبة
يجب أن تحتوي قائمة النظام الغذائي المناسب لفقدان الوزن على المنتجات التالية:
- اللحوم الخالية من الدهون، ويفضل أن تكون مسلوقة أو مطهية.
- بيض.
- سمكة.
- جبن.
- جميع الخضروات ماعدا البطاطس.
- الفواكه
- الحبوب: الأرز، الشوفان، الحنطة السوداء.
المنتجات المحظورة تشمل:
- ملح.
- الأطعمة الدهنية والمقلية.
- المخابز والحلويات.
- الحلويات والسكر.
- منتجات الألبان ذات المحتوى العالي من الدهون.
- المكسرات، ورقائق البطاطس، والوجبات السريعة.
قد تبدو خطة القائمة التقريبية لنظام غذائي مناسب لفقدان الوزن كما يلي:
الخيار 1:
- الإفطار: الجبن، البيض المسلوق، الفاكهة، الشاي بدون سكر.
- الغداء: لحم مسلوق - 100 جرام، خضار مطهية، فواكه.
- العشاء: قرنبيط مسلوق، أرز مسلوق، عصير.
الخيار 2:
- الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء، سلطة الخضار، القهوة بدون سكر.
- الغداء: لحم مطهي مع الخضار – 100 جرام، عصير.
- العشاء: جبن قريش قليل الدسم، تفاحة، كوب من العصير.
إذا كنت تعرف الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي، فلن يكون من الصعب إعداد قائمة النظام الغذائي المناسب لفقدان الوزن.
الأنظمة الغذائية الأكثر صحة
من بين الأنظمة الغذائية المختلفة، يمكنك اختيار الأنظمة الغذائية الصحيحة بناءً على مبادئ التغذية المتوازنة. لنفترض على الفور أنه قد يكون هناك عدد أكبر من هذه الأنظمة الغذائية مما نشير إليه. ومع ذلك، فإن الأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا هي المدرجة في "قائمة الأنظمة الغذائية الأكثر صحة".
حمية مونتيجناك
يتيح لك هذا النظام الغذائي تطبيع عمل البنكرياس. خلال نظام مونتيجناك الغذائي، يُسمح لك بتناول الأطعمة البروتينية والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة. يتم استبعاد الكربوهيدرات البسيطة، التي تسبب إطلاق كميات كبيرة من الأنسولين في الدم، تمامًا من هذا النظام الغذائي. يتم استبدالها بالكربوهيدرات المعقدة، والتي تستغرق وقتًا أطول في المعالجة.
حمية المايونيز
تم تطوير النظام الغذائي من قبل خبراء التغذية في Mayo Clinic. ويعتبر من أكثر الأنظمة الغذائية توازناً. وبناء على ذلك، يجب على الشخص أن يستهلك بانتظام 4 حصص من الكربوهيدرات والخضروات "الذكية" بالإضافة إلى 3 حصص من الفاكهة والبروتين والدهون "الصحية". حجم الحصة الواحدة 80 جرام.
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
نظام غذائي فريد من نوعه تطور تاريخياً في دول حوض البحر الأبيض المتوسط. ويمكنك رؤية الفعالية مباشرة من خلال مثال سكان البلدان التي يتبعون فيها هذا النظام الغذائي. تتضمن قائمة النظام الغذائي المتوسطي السليم الدهون "الصحيحة" واللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية ومنتجات الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
حمية أورنيشا
قام الطبيب الشهير بتطوير نظام غذائي يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. النظام الغذائي مثير للاهتمام لأنه يسمح لك باختيار درجة "صلابة" بشكل مستقل. ومع ذلك، يمكنك تحقيق ذلك من خلال قصر نفسك على المنتجات المعتمدة. وتشمل هذه الأطعمة المسموح بها: الفواكه والخضروات والسلمون والدجاج والدهون “الصحية”.
حمية ساوث بيتش
هذا النظام الغذائي هو في الأساس نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ولكنه متوازن مع الأطعمة الصحيحة.
النظام الغذائي يشمل عدة مراحل. القيود الصارمة على تناول الكربوهيدرات تحدث فقط في المرحلة الأولى. ثم يتم تضمين الكربوهيدرات "الصحيحة" في النظام الغذائي، وبالتالي موازنة التوازن في النظام الغذائي. تحتوي خطة النظام الغذائي على الكثير من اللحوم الخالية من الدهون والخضروات والفواكه بالإضافة إلى الكربوهيدرات "الحقيقية".
كما ترون، لا يمكنك فقدان الوزن بسرعة فحسب، بل يمكنك أيضًا فقدان الوزن بشكل صحيح إذا قمت بذلك مع اتباع نظام غذائي صحيح. أي نظام غذائي أفضل؟ من الصعب جدًا الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه، لأن لكل واحد منهم مزاياه الخاصة.
هناك شيء واحد واضح: إذا قررت إنقاص الوزن دون تعريض صحتك للخطر، فعليك اختيار نظام غذائي من قائمة الأنظمة الغذائية الصحيحة. في هذه الحالة، لن تتخلص فقط من الوزن الزائد، ولكن أيضًا ستحسن صحتك العامة بشكل كبير.